INSULARITÀ
Incroci di singolarità gastronomiche

Le isole sono territori che, lungi dall'essere isolati, ricevono una varietà di influenze che conservano e modificano nel tempo, attraverso processi in cui cultura, natura e cittadinanza si intrecciano. È così che funziona la gastronomia di oggi, con il suo decentramento, la sua eterogeneità, la sua flessibilità e la sua resistenza, essendo una fonte inesauribile di patrimonio e di simbolismo con un ruolo fondamentale nella costruzione delle identità individuali e collettive.

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INGRESSO GRATUITO SU PRENOTAZIONE FINO AD ASAURIMENTO POSTI · ISCRIZIONI APERTE DAL 9 SETTEMBRE ·

29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE 2024 | REAL ACADEMIA DE ESPAÑA EN ROMA

INSCRIZIONI APPERTE
Ingresso gratuito su prenotazione fino ad esaurimento posti

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