29 SETTEMBRE - 1 OTTOBRE 2024 | REAL ACADEMIA DE ESPAÑA EN ROMA
e Cittadinanza
Il congresso gastronomico Nutrire l'Incontro, organizzato dall'Ambasciata di Spagna in Italia e dall'Accademia Reale di Spagna a Roma, è uno spazio per esplorare i linguaggi estetici della gastronomia. Quest'anno il congresso ruota attorno all'idea di insularità, utilizzando la metafora delle isole interconnesse per illustrare i sistemi alimentari in un mondo globalizzato e iperculturale, dove la gastronomia viaggia, si fonde, si sradica.